ここ香港で日本ラーメン屋を名乗る店は数知れないが、「本物」を見つけた。 その名も、「日本ラーメン横丁」 横浜のラーメン博物館と同じコンセプトを日本に持ち込んだ形で、店内は60年代を再現してあり、日本人の店員の 「いらっしゃいませ」という掛け声が…